| LDR | | 02135nam a2200385 i 4500 |
| 001 | | n 20201118090814077474 |
| 003 | _ _ | MATEO_Group |
| 005 | | 20201118091817.0 |
| 008 | | 201118s2018 pl a 000 0 pol d |
| 020 | _ _ | a 9788381036573 |
| 035 | _ _ | a MD..20201118090814077474. |
| 040 | _ _ | a MBPWR e rda |
| 041 | 0 _ | a pol |
| 100 | 1 _ | a Baron, Aleksander. |
| 245 | 1 0 | a Kiszonki i fermentacje : b bestseller w nowej odsłonie / c Aleksander Baron ; zdjęcia Małgorzata Opala-Dziadek. |
| 260 | _ _ | a Bielsko-Biała : b Pascal, c 2018. |
| 300 | _ _ | a 287, [1] strona : b ilustarcje ; c 21 cm. |
| 336 | _ _ | a Tekst b txt 2 rdacontent |
| 337 | _ _ | a Bez urządzenia pośredniczącego b n 2 rdamedia |
| 338 | _ _ | a Wolumin b nc 2 rdacarrier |
| 380 | _ _ | a Książki |
| 380 | _ _ | a Poradniki i przewodniki |
| 388 | 1 _ | a 2001- |
| 504 | _ _ | a Bibliografia. |
| 650 | _ 7 | a Kiszenie żywności |
| 650 | _ 7 | a Fermentacja |
| 655 | _ 7 | a Poradnik |
| 655 | _ 7 | a Przepisy kulinarne |
| 658 | _ 7 | a Kulinaria |
| 700 | 1 _ | a Opala, Małgorzata. e Fotografie |
| 710 | 2 _ | a Wydawnictwo Pascal. 4 pbl |
| 920 | _ _ | a 978-83-8103-657-3 |
| 970 | _ _ | a Czy masz ochotę na:Stir fry z kiszonymi burakami i jarmużem? Tatar z kiszonym czosnkiem, rzodkiewką i trąbką śmierci? Kiszone migdały? Krupnik na fermentowanej kaszy gryczanej? A może kiszoną Krwawą Mary? Mistrz kuchni po raz kolejny zaskakuje śmiałymi fermentacjami i niebanalnymi eksperymentami Pokazuje też, jak tradycyjne potrawy przygotować w nowej aranżacji. Nieoczywiste zestawienia, gwarantowany efekt.Jeszcze więcej przepisów. Jeszcze więcej inspiracji. Jeszcze więcej zabawy.Aleksander Baron ? charyzmatyczny szef kuchni z warszawskiej restauracji Zoni. Pierwszą kiszonkę zrobił? przypadkiem. Dziś jest najlepszym w Polsce znawcą sztuki fermentacji, który zaprasza zaprasza do zmiany przyzwyczajeń polskiego podniebienia."Praktyczny przewodnik omawiający proste techniki przygotowania smakowitych i zdrowych kiszonek. Ważne nie tylko dla kuchni polskiej, ale i tej pochodzącej z całego świata." |
| 980 | _ _ | a 641.55/.56 |
